豆乳とう(10)にゅう(2)の日

k-kosaka

2013年10月12日 07:03



大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮つめた汁です。
牛乳に似た外観と食味があり、大豆特有の青臭さがあります。
豆乳をしぼったカスがおからです。
それにしても大豆ってオールマイティだなあ！
うらやましい！