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Posted by おてもやん at

2011年07月10日

納豆の日（7月10日）



納豆は血液凝固因子を作るのに不可欠な
ビタミンKや大豆由来のタンパク質も豊富で
抗生物質のない昔は、赤痢、チフスなどの伝染病に対し、
納豆が一種の薬として使われていたそうです。
病原性大腸菌あるいはサルモネラ菌に対する
抗菌作用も立証されています。
熊本ではお城納豆で有名な
丸美屋さんが全国で8位シエアです。  


Posted by k-kosaka at 09:18 │Comments(0)
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